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Mostaza de Dijon Balde 5 kg

Por EDMOND FALLOT
SKU: 097500020
$33.320
Mostaza de Dijon Balde 5 kg
Mostaza de Dijon Balde 5 kg
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Mostaza de Dijon Balde 5 kg

Por EDMOND FALLOT
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Métodos de Pago:

Mostaza Dijon tradicional en formato profesional de 5kg, elaborada artesanalmente desde 1840 en Beaune, Burgundy. Sus semillas son molidas con piedras de sílex para preservar todo su sabor auténtico. Ideal para restaurantes, chefs profesionales y verdaderos amantes de la mostaza clásica francesa.

La Maison Fallot mantiene viva la tradición mostacera francesa desde hace más de 180 años, utilizando técnicas ancestrales de molienda con piedras de sílex que evitan el calentamiento de las semillas y conservan intactos todos sus sabores.

Especificaciones del Producto

  • Contenido: 5 kg en balde práctico
  • Tipo: Mostaza Dijon tradicional
  • Origen: Beaune, Burgundy, Francia
  • Fabricante: Maison Fallot (desde 1840)
  • Proceso: Molienda con piedras de sílex
  • Presentación: Balde con tapa hermética
  • Uso recomendado: Profesional y doméstico intensivo
  • Conservación: Lugar fresco y seco
  • Ideal para: Restaurantes, chefs, amantes de la mostaza auténtica

Consejos Culinarios:

  • Uso en frío: Como acompañamiento en platos o para preparar vinagretas
  • Recetas con conejo: Realza el sabor de guisos y asados
  • Pollo y aves: Perfecta para marinados y salsas
  • Riñones de ternera: Complemento clásico de la cocina francesa
  • Pescados: Ideal para salsas y aderezos marinos

Composición:

  • Agua: Base de la preparación
  • Semillas de mostaza: Ingrediente principal, molidas con piedras de sílex
  • Vinagre: Para conservación y acidez característica
  • Sal: Realza el sabor natural
  • Metabisulfito de potasio: Conservante natural
  • Ácido cítrico y especias: Para el equilibrio perfecto de sabores

Información Nutricional (por 100g):

  • Valor energético: 686.64 kJ / 164 kcal
  • Grasas totales: 12g (saturadas: 0.8g)
  • Carbohidratos: 3g (azúcares: 2.5g)
  • Proteínas: 7.4g
  • Sal: 6.4g
  • Contiene: Mostaza, sulfitos

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